Rheinischer Heringsstipp Rezept

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Schnapp dir alle Zutaten: Matjesfilets, Äpfel, Zwiebeln, saure Sahne, Joghurt, Essig, Salz, Pfeffer und Schnittlauch.
2. Zutaten vorbereiten: Schneide die Matjesfilets in mundgerechte Stücke. Schäle und würfle die Äpfel und Zwiebeln.
3. Soße anrühren: In einer Schüssel die saure Sahne, den Joghurt und den Essig gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Alles zusammenbringen: Matjesfilets, Apfel- und Zwiebelwürfel in die Schüssel geben und gut vermengen. Den Schnittlauch fein hacken und darüber streuen.
5. Servieren: Den Heringsstipp zusammen mit den gekochten Kartoffeln servieren. Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

1. 200 g Matjesfilets
2. 2 Äpfel
3. 2 Zwiebeln
4. 200 g saure Sahne
5. 200 g Joghurt
6. 2 EL Essig
7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
8. 1 Bund Schnittlauch
9. 4 gekochte Kartoffeln