Grünkohl mit Pinkel - Ein Herzhaftes Gericht

Hey, Lust auf ein richtig herzhaftes deutsches Gericht? Dann probiere doch mal Grünkohl mit Pinkel! Es ist nicht nur super lecker, sondern auch perfekt für kalte Tage. Folge einfach diesen Schritten, und du wirst dieses Traditionsgericht im Handumdrehen zubereiten.

Zubereitung:

Hier zeige ich dir, wie du leckeren Grünkohl mit Pinkel zauberst. Folge einfach diesen Schritten:

  1. Vorbereitung: Schnapp dir alle Zutaten: Grünkohl, Pinkelwürste, Speckwürfel, Zwiebeln, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Fleischbrühe.
  2. Grünkohl waschen: Wasche den Grünkohl gründlich und schneide die Blätter in kleine Stücke.
  3. Speck und Zwiebeln anbraten: Brate die Speckwürfel in einem großen Topf an, bis sie knusprig sind. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie glasig.
  4. Grünkohl kochen: Gib den Grünkohl in den Topf und brate ihn kurz mit. Würze mit Salz, Pfeffer und Zucker. Dann die Fleischbrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
  5. Würste hinzufügen: Reduziere die Hitze und lass den Grünkohl ca. 1 Stunde köcheln. Gib die Pinkelwürste die letzten 30 Minuten dazu.
  6. Servieren: Schmecke den Grünkohl mit Senf ab. Richte den Grünkohl und die Pinkelwürste auf Tellern an. Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Grünkohl
  • 4 Pinkelwürste
  • 200 g Speckwürfel
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Liter Fleischbrühe

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