Grünkohl mit Pinkel - Ein Herzhaftes Gericht

Zubereitung:

Hier zeige ich dir, wie du leckeren Grünkohl mit Pinkel zauberst. Folge einfach diesen Schritten:

1. Vorbereitung: Schnapp dir alle Zutaten: Grünkohl, Pinkelwürste, Speckwürfel, Zwiebeln, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Fleischbrühe.
2. Grünkohl waschen: Wasche den Grünkohl gründlich und schneide die Blätter in kleine Stücke.
3. Speck und Zwiebeln anbraten: Brate die Speckwürfel in einem großen Topf an, bis sie knusprig sind. Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie glasig.
4. Grünkohl kochen: Gib den Grünkohl in den Topf und brate ihn kurz mit. Würze mit Salz, Pfeffer und Zucker. Dann die Fleischbrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
5. Würste hinzufügen: Reduziere die Hitze und lass den Grünkohl ca. 1 Stunde köcheln. Gib die Pinkelwürste die letzten 30 Minuten dazu.
6. Servieren: Schmecke den Grünkohl mit Senf ab. Richte den Grünkohl und die Pinkelwürste auf Tellern an. Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

• 1 kg Grünkohl
• 4 Pinkelwürste
• 200 g Speckwürfel
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Senf
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer
• 1 Liter Fleischbrühe