Labskaus Einfach Zubereiten

Zubereitung:

Hier erkläre ich dir, wie du ein leckeres Labskaus zubereitest. Folge diesen Schritten:

1. Kartoffeln vorkochen: Koche die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind. Dann abgießen und zur Seite stellen.
2. Vorbereitung: Schäle und schneide die Zwiebel klein, schneide die Gewürzgurken in feine Scheiben und würfle die Rote Bete.
3. Braten: Erhitze Butter oder Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebelwürfel glasig. Füge das Corned Beef hinzu und brate es kurz mit an.
4. Kartoffeln hinzufügen: Zerdrücke die gekochten Kartoffeln grob und gib sie mit in die Pfanne. Alles gut durchmischen.
5. Rote Bete: Gib die gewürfelte Rote Bete hinzu und vermenge alles. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Spiegeleier: Brate die Eier als Spiegeleier in einer separaten Pfanne.
7. Servieren: Richte das Labskaus auf Tellern an, lege je ein Spiegelei darauf und garniere mit den Scheiben Gewürzgurke. Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

• 400g Corned Beef
• 500g Kartoffeln
• 200g Rote Bete
• 1 Zwiebel
• 4 Eier
• 4 Gewürzgurken
• Salz und Pfeffer
• Butter oder Öl zum Braten