Leberkäse mit Spiegelei

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Lege alle Zutaten bereit: Leberkäse, Eier, Öl, Zwiebel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Optional: Brot und saure Gurken.
2. Leberkäse anbraten: Erhitze 2 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate den Leberkäse von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten, bis er schön knusprig ist. Nimm ihn aus der Pfanne und halte ihn warm.
3. Zwiebeln anbraten: Schneide die Zwiebel in Ringe und brate sie im restlichen Öl in der Pfanne an, bis sie goldbraun sind.
4. Spiegeleier zubereiten: Erhitze etwas Öl in einer zweiten Pfanne und brate die Eier, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch leicht flüssig ist. Würze die Spiegeleier mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
5. Anrichten: Lege je eine Scheibe Leberkäse auf einen Teller. Gib ein Spiegelei obendrauf und verteile die gebratenen Zwiebeln darüber.
6. Optional: Serviere den Leberkäse mit Spiegelei zusammen mit Brot und sauren Gurken.
7. Genießen: So einfach ist das! Jetzt kannst du dein deutsches Meisterwerk genießen. Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

1. 4 Scheiben Leberkäse
2. 4 Eier
3. 4 EL Öl
4. 1 Zwiebel
5. 1 TL Paprikapulver
6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
7. 4 Scheiben Brot (optional)
8. Saure Gurken (optional)