Schweinesteak mit Zwiebeln Rezept

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Zuerst, schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Ringe. Stelle alle Gewürze und die Gemüsebrühe bereit.
2. Steaks vorbereiten: Reibe die Schweinesteaks mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ein. Lass sie kurz ruhen, damit die Gewürze einziehen können.
3. Zwiebeln braten: Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und weich sind. Nimm die Zwiebeln aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
4. Steaks braten: Gib das restliche Olivenöl in die gleiche Pfanne und erhitze es. Brate die Schweinesteaks etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie schön goldbraun und durchgegart sind. Nimm die Steaks aus der Pfanne und halte sie warm.
5. Sauce zubereiten: Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und rühre gut um, um die Bratreste zu lösen. Lass die Brühe ein wenig einkochen.
6. Alles zusammenbringen: Leg die gebratenen Zwiebeln zurück in die Pfanne und vermische sie mit der Sauce. Koche das Ganze noch 2-3 Minuten.
7. Servieren: Richte die Schweinesteaks mit den Zwiebeln und der Sauce auf Tellern an. Garniere mit frischer Petersilie. Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

1. 4 Schweinesteaks
2. 3 große Zwiebeln
3. 3 EL Olivenöl
4. 50 ml Gemüsebrühe
5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
6. 1 TL Paprikapulver
7. Frische Petersilie für die Garnitur