Bistecca alla Fiorentina
Hey Fleischliebhaber! Hast du Lust auf ein saftiges Steak, das direkt aus Italien kommt? Dann ist das Bistecca alla Fiorentina genau das Richtige für dich. Dieses Rezept ist super einfach zuzubereiten und garantiert dir ein kulinarisches Highlight. Also ran an die Pfannen und lass uns loslegen!
Zubereitung:
- Vorbereitung: Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf hohe Hitze vor. Lass das Steak Raumtemperatur annehmen, bevor du es zubereitest.
- Würzen: Reibe das Steak mit Olivenöl ein. Dann großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Grillen: Lege das Steak auf den heißen Grill und grill es etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite für Medium Rare. Wenn du es lieber durchgebraten magst, verlängere die Zeit entsprechend.
- Aromatisieren: Reibe die halbe Knoblauchzehe über das Steak und lege Rosmarinzweige darauf. Lass das Steak für ein paar Minuten ruhen.
- Servieren: Schneide das Steak in dicke Scheiben und garniere es mit Zitronenscheiben. Genieße dein Bistecca alla Fiorentina!
Zutaten für 4 Personen:
- 1 T-Bone Steak (ca. 1,2 kg)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarinzweige
- 1 Knoblauchzehe, halbierr
- Zitronenscheiben zum Servieren
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