Frutti di Mare

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Schnapp dir alle Zutaten: Spaghetti, Meeresfrüchte, Knoblauch, Weißwein, Cherrytomaten, Petersilie, Chiliflocken, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
2. Kochen: Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
3. Meeresfrüchte anbraten: Während die Spaghetti kochen, erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Gib die Meeresfrüchte hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten an. Dann nimm die Meeresfrüchte aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
4. Soße vorbereiten: In derselben Pfanne gibst du nun den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken. Brate alles kurz an, bis der Knoblauch goldig ist.
5. Tomaten und Wein: Füge die halbierten Cherrytomaten hinzu und lösche alles mit dem Weißwein ab. Lass die Soße etwa 5 Minuten köcheln, bis der Wein etwas reduziert ist.
6. Alles zusammenbringen: Gib die Meeresfrüchte zurück in die Pfanne zur Soße und mische alles gut durch. Dann gibst du die abgegossenen Spaghetti hinzu. Vermische alles, bis die Nudeln schön mit der Soße überzogen sind.
7. Würzen und servieren: Schmecke das Ganze mit Salz und Pfeffer ab und bestreue es mit gehackter Petersilie. Teile die Frutti di Mare auf vier Teller auf und genieße dein köstliches Meeresfrüchte-Gericht! Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

1. 400 g Spaghetti
2. 400 g gemischte Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Muscheln, Tintenfisch)
3. 4 Knoblauchzehen
4. 200 ml Weißwein
5. 200 g Cherrytomaten
6. 1 Bund Petersilie
7. 1 TL Chiliflocken
8. Olivenöl
9. Salz und Pfeffer