Spaghetti Carbonara

Hey Pasta-Fans! Freust du dich schon darauf, etwas richtig Leckeres zu kochen? Dann bist du hier genau richtig! Spaghetti Carbonara ist ein Klassiker, den jeder lieben wird. Dieses Rezept ist so einfach, dass du es im Handumdrehen fertig hast. Also, schnapp dir deine Kochlöffel und lass uns loslegen!

Zubereitung:

  1. Vorbereitung: Schnapp dir alle Zutaten: Spaghetti, Eier, Parmesan, Pancetta, Salz und Pfeffer.
  2. Kochen: Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente sind.
  3. Soße vorbereiten: Während die Spaghetti kochen, schneide den Pancetta in kleine Stücke und brate ihn in einer Pfanne knusprig an.
  4. Ei-Parmesan-Mischung: Verquirle die Eier in einer Schüssel und mische den geriebenen Parmesan unter.
  5. Alles zusammenbringen: Wenn die Spaghetti fertig sind, gieße sie ab und gib sie in die Pfanne zum Pancetta. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre die Ei-Parmesan-Mischung unter die heißen Spaghetti.
  6. Würzen: Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab. Sei vorsichtig mit dem Salz, da der Pancetta schon salzig ist.
  7. Servieren: Richte die Spaghetti Carbonara auf Tellern an und bestreue sie mit etwas extra Parmesan. Guten Appetit! Garniere mit Petersilie, wenn du magst.

Zutaten für 4 Personen:

  1. 400g Spaghetti
  2. 4 Eier
  3. 100g geriebener Parmesan
  4. 150g Pancetta (oder Speck)
  5. Salz und Pfeffer
  6. Eine kleine Handvoll Petersilie (optional für Deko)

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